カネヒロのこだわり

 
駿河湾



カネヒロの「魚介追い麹西京漬け」は、駿河湾が広がる静岡県沼津市の自社工場で一つ一つ丁寧に製造しています。


 



こだわり その１

使用している魚はすべて天然魚。
豊かな海の恵みをより美味しく、安全に。
（帆立貝は北海道産養殖になります）

天然魚



こだわり その２
魚の下味に豊富なミネラルを持つ戸田塩を使用。 

戸田塩



こだわり その３
漬床の西京味噌は塩麹で追い麹をし健康にも配慮。

西京味噌



こだわり その４
西伊豆・田子の魚醤を隠し味にした事により、より深い味わいに。

素材


 



厳選したこだわりの素材を使用した自信作です。 

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