DETAIL
カネヒロの「魚介追い麹西京漬け」には欠かせない定番の銀だらに、北海道産の帆立を組み合わせたセットです。
タウリン・カリウム・亜鉛・ビタミンB1/B12・アミノ酸と言った帆立貝の持つ栄養素に加え、麹が持つ栄養素や旨味成分が加わる事により栄養価も高く後を引く美味しさに仕上がっています。
贈答品としてもお使い頂けます。
内容
銀だら80g×３
帆立60g×２
原材料名
【追い麹西京漬け】銀鱈(アメリカ）・帆立貝(北海道養殖）
白味噌(小麦、大豆を含む)戸田塩、麹(塩麹）酒、みりん風調味料、砂糖、発酵調味料
※特定原材料に準ずるもの「さけ・大豆」
賞味期限
−18℃以下で30日
消費期限
解凍後、冷蔵保存4℃で5日以内
保存方法
−18℃以下で冷凍保存してください
使用方法
加熱調理用 ※必ず加熱してお召し上がりください
製造者
有限会社カネヒロ
静岡県沼津大岡1779-18
沼津・カネヒロの「魚介追い麹西京漬け」は、自社工場で一つ一つ丁寧に製造しています。
使用している魚はすべて天然魚。
魚の下味に豊富なミネラルを持つ戸田塩を使用。
漬床の西京味噌は塩麹で追い麹をし健康にも配慮。
また、西伊豆・田子の魚醤を隠し味にした事により、より深い味わいに。
